Главная Русская водка Гжелка Украинская с перцем Производство Как избежать похмелья Коктейли с водкой Закуски под водку История

Водка основательно влилась в культуру русского народа. Ей посвящено множество частушек и песен, сотни тостов, афоризмов и анекдотов. Саму водку как только не величают: и нежно «беленькая», и проклятый «зеленый змий». Водка входит в традиционный за рубежом «русский набор»: водка, балалайка, матрешка.

Сегодня водка производится по всему миру. Во времена СССР в России самой популярной водкой была «Столичная». В начале 2000-х в России ее сменила «Гжелка», позже единоличного лидера среди сотни наименований российских водок не стало.

Как таковой свой собственный вкус у водки отсутствует. Водка производится из спирта, поэтому имеет привкус спирта. Вместе с тем, водка может быть «жгучей», «горькой», «злой» и «мягкой», вкус зависит от наличия или отсутствия различных примесей и добавок. Прочувствовать вкус водки можно при употреблении традиционных русских закусок.

Одна из самых известных нам марок водки– это «Nemiroff», которая выпускается на Украине, в близ лежащей нам стране. Во всем мире больше всего пользуется популярностью водка «Smirnoff».

Кстати, водка используют не только для хорошего застолья, но также ее используют в кулинарии: при варке варенья, консервировании, приготовлении различных рыбных, мясных блюд, засолке и т. д. Водка ускоряет ферментативные процессы в пищевых продуктах. Одним словом, водка помогает повысить качество блюд, сэкономить время и избежать потерь продуктов.

Так как водка – это спиртовой раствор, она так же может использоваться в медицинских целях. Так в неблагоприятных районах, с точки зрения гигиены, ею дезинфицируют руки и употребляют по чуть-чуть перед едой. Водкой обрабатывают раны, при отсутствии других антисептиков. В полевых условиях на войне водку применяли как анестезию. На водке делают настойки из лекарственных трав. В малых дозах водка является мочегонным, сосудорасширяющим и желчегонным средством. В больших дозах водка – это яд. Регулярное употребление водки, как в прочем и других алкогольных напитков, ведет к хроническим заболеваниям и приводит к алкоголизму.